Préparation
Couper les poivrons en lanières après les avoir lavé, enlevé le pédoncule et les graines.
Déposer les lanières dans le panier du thermomix.
Mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé et rajouter du sel à discrétion.
Mettre le panier cuisson et cuire 100°C/20min/vitesse 1.
A la sonnerie enlever le panier vapeur et garder 1/2 gobelet de l'eau de cuisson.
Remettre les poivrons dans le Couvercle verrouillé avec le 1/2 gobelet d'eau, l'huile, la gousse d'ail, le persil et le sel à discrétion puis mixer 20 secondes/ vitesse 10.
Conseils
- Vous pouvez rajouter quelques gouttes de tabasco.
- Je l'ai servi avec une viande blanche, un délice! mais elle peut aussi accompagner des poissons ou des pâtes.
- Recette extraite du livre "à table avec thermomix"
cam4759 — 2. mars 2019 - 10:40
EXCELLENTE ET TELLEMENT SIMPLE ! Je recommande. Je n'ai pas mis d'ail, le goût du poivron est top .
— 3. octobre 2018 - 18:58
faites et refaites... Une recette simple qui accompagne régulièrement nos plats. Merci pour se partage
orangesab — 19. décembre 2016 - 12:42
— 1. février 2016 - 14:19
— 3. août 2015 - 13:02
— 12. décembre 2014 - 12:06