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SAUCE BARBECUE

Préparation

Mettre les oignons en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes / vit 5.

Racler le bol et ajouter l'huile. Cuire 3 mns 100° vit 1

Ajouter les autres ingrédients.

Cuire 20 mns vitesse 1 /100°  sans le bouchon, puis 10mns vitesse 1 60°.

Mixer 1 mn vitesse 6.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Mettre chaud dans des pots, style pot à confiture, boucher et retourner sur le couvercle pour fermer hermétiquement.

Quand le pot est entamé, conserver au réfrigérateur.

 

Auteur

Rose 84 — publiée le 27 March 2011 · mise à jour le 30 May 2013

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