Préparation
Mettre dans le bol les échalotes et mixer 5s/vit5
Ajouter l'huile d'olive et cuire 5mn/100°/vit2
À l'arrêt de la minuterie ajouter le lait filtré et le fond de légumes et cuire 10mn/100°/vit2 sans le gobelet pour faire reduire
Couvercle verrouilléAjouter le vin blanc et le porto et faire cuire 10mn/100°/vit2 sans le gobelet, pendant ce temps là, mélanger les 250g de lait avec les 2 c.à soupe de maizena et le sachet sauce morilles.
Ajouter la crème, le lait mélangé à la maizena et a la poudre morilles, le sel et le poivre, mixer 10s/vit7
Ajouter les morilles dans le bol et cuire 15mn/100°/vit1,5Sens de rotation
C'est prêt, Bon appétit.
— 30. mars 2020 - 09:36
cette sauce reste trés trés liquide recette a revoir !