Préparation
Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier cuisson et y mettre les carottes et le carvi, puis cuire à la vapeur 20 min/varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule et vider le bol. Mettre les carottes cuites, le chèvre frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 45 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir 15 minutes à température ambiante, puis 30 minutes minimum au réfrigérateur. Servir en tartinade sur des toasts ou pour accompagner des gressins.
Conseils
- Pour un apéritif léger, servez la tartinade dans de petites feuilles d'endive.
FANCHON 39 — 25. février 2025 - 17:04
Excellente tartinade !Aux carottes ça change !!