Préparation
Eplucher le concombre, couper en tronçons et mixer 5 sec/vitesse 4/5.Réserver dans le panier, saler et laisser dégorger 15 minutes.
Peler les gousses d'ail et mettre dans le bol avec les feuilles de menthe. Mixer 5 sec/vitesse 7/8 plusieurs fois en grattant les parois pour que l'ensemble soit finement haché.
Rajouter le concombre, l'huile, sel, poivre, les yaourts et la coriandre et mélanger 10 sec/vitese 3.
Conseils
- Servir frais avec des crudités.
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