Préparation
Prévu pour un contenant d'au moins 550g/600g la moutarde augmentant le volume *Mettre tous les ingrédients dans le bol : 150 g de vinaigre balsamique + 50g de vinaigre de vin + 200g d'huile au choix (j'utilise "mélange 4 huiles") + 100g d'eau froide + 2/3 belles C/S de moutarde au choix (j'utilise moutarde de Dijon) + 1C/S d'aromates au choix (j'utilse des "herbes à persillade") - Saler/poivrer à votre convenance * Mélanger 20 secondes/vitesse 3.5/sens inverse Se conserve plusieurs semaines dans mon placard sans problème
Conseils
- VARIANTE : VINAIGRE de CIDRE*
- 200g vinaigre de cidre + 200g d'huile avec indice bas gras saturé (huile d'olive et/ou "4 huiles"...) + 2/3 belles C/S de moutarde au choix + 1C/S d'aromates au choix
- Saler/poivrer à votre convenance
- * Mélanger 20 secondes/vitesse 3.5/sens inverse
- (*l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre permet de faire chuter le niveau de cholestérol (+ contient potassium, pectine, acide malique, calcium) et de faire baisser la glycémie dans le sang
73genix38 — 18. juillet 2022 - 20:53
Essai ce soir avec huile d'olive et vinaigre de cidre. J'ai mixé aussi une échalote au tout début. Très liquide mais bonne. Avec salade de haricots et tomates on s'est régalé. Ça m'a rempli un shaker tupp. A conserver au frigo. Merci pour le partage
claude2 — 25. mai 2022 - 21:58