Préparation

Mixer les oignons et l'ail : 5 sec vit 4.

Ajouter l'huile d'olive,thym, laurier, piment, safran : 5min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter les tomates épluchées et coupé en 2, avec le basilic mélanger quelques secondes vit 2Sens de rotation.

Ajouter les pomme de terre coupés en morceaux, sel, poivre et eau. Programmer 25min/100°C/Vit 1Sens de rotation.

A la sonnerie laisser ainsi ou mixer à votre convenance.

Répartir la soupe dans des bol en y ajoutant un œuf dans chaque bol ou casser les œufs un par un dans le bol : 3/4 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation.

Servir en parsemant de basilic (et de gruyère râpé).

Conseils

Une bonne recette Provençale.

Auteur

Invité — publiée le 13 May 2013 · mise à jour le 14 May 2013

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