Préparation

Nettoyer les blettes. Séparer côtes et feuilles. Emincer les verts, couper les côtes en batonnets. Eplucher les pomme de terre, les laisser entière ou les couper en morceaux. Nettoyer et couper le poireau en rondelles.

Mixer l'ail 5 sec vit 10, racler ajouter une belle dose de beurre et le poireau : 8min/varoma/Vit 1 Sens de rotation. (Quand la températre atteint varoma, ajouter les verts de blettes).

Ajouter les blettes, les pomme de terre, les oignons : 4min/Varoma/Vit 0,5 Sens de rotation.

Saupoudrer de farine : 1min30/Varoma/Vit 0,5 Sens de rotation.

Ajouter sel, poivre, muscade, cube bouillon, thym, (marjolaine), eau (+ Vin blanc) : 26min/100°C/Vit 1 Sens de rotation (puis au bout de5min passer en vit 0,5 ou Vitesse mijotage. (Prolonger si nécessaire).

Incorporer la crème, un peu de fromage râpé, (du persil) : 4min/90°C/Vit 0,5 Sens de rotation.

Servir dans des bols en y ajoutant le fromage que vous aurez râpé (de la viande) (du persil) (et des croûtons)

Conseils

Recette au thermomix 5, il faudra diminuer un peu la quantité d'ingrédients pour les thermomix précédents. Vous pouvez bien sur faire cette recette à la cocotte. On peut aussi y ajouter de la viande : tranches de lard, jambon fumé/cru, jambon forêt noire, ... C'est meilleur !

Auteur

Invité — publiée le 17 February 2016 · mise à jour le 17 February 2016

Commentaires récents

Aedelie — 23. novembre 2016 - 07:51

Très bon.. Dans mes favoris. Merci.

saab31 — 28. mars 2016 - 22:12

Audrey82170 — 20. mars 2016 - 09:21

— 20. février 2016 - 16:39