Préparation
Eplucher les patates douces et le rutabaga et les détailler en rondelles.
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'échalote, l'oignon et mixer à vitesse 4 pendant 15 secondes. Rajouter l'huile de sésame et lancer le varoma pendant 3 minutes, vitesse 2.
Rajouter les rondelles de patates douces et de rutabaga et faire revenir 4 minutes à 100 / vit 1. Mettre l'eau, le cube de volaille. Saler et poivrer et faire cuire 20 minutes à 100 / vitesse 1.
Ajouter ensuite la crème et le curry puis mixer progressivement jusqu'à la vitesse 10, et maintenir cette vitesse pendant 30 secondes.
Goûter et réctifier l'assaisonnement si besoin. Verser dans les bols (ou dans 16 verrines), parsemer de quelques brins de coriandre ciselés, rajouter quelques éclats de noix de cajou et le jambon cru déchiré en morceaux.
Il ne reste plus qu'à servir et à se régaler !
— 5. janvier 2020 - 16:54
Super recette, toute la famille l'a adoré, à refaire et à refaire. Merci
— 30. mars 2017 - 10:36
un delice!! a refaire dès l'hiver prochain!!!
— 14. décembre 2016 - 17:46
UNE TUERIE!!! Faite un soir en soupe, tout le monde a adoré et en a repris au moins 2 fois! Même ma fille de 5 ans a adoré!!
— 26. novembre 2016 - 06:43
Je confirme qu'à l'apéro en verrin, froide c'est tout aussi bon ! À refaire
— 25. novembre 2016 - 02:34
Grand succès à table !! Je la mets dans mes favoris pour ne pas la perdre.... Il m'en reste un peu, je vais en faire des mini verrines pour l'apéro de ce soir.
— 9. mai 2015 - 06:00
Clotilde74 — 8. avril 2015 - 21:18
— 1. avril 2015 - 00:38
Clotilde74 — 23. mars 2015 - 20:45
— 10. février 2015 - 20:41