Préparation

1 - Après avoir épluché les légumes, mettre le totalité des éléments de préparation dans leCouvercle verrouillé (tomates concombre, betterave rouge vinaigre balsamique, huile d'olives, sel, poivre 5 baies et basilic)

2 - mixerSens de rotation/ 5 mn/ vitesse 6 puis 5 mn/Vitesse 10

3 - passer pour éviter les grains de tomates

3 - à l'aide d'un entonnoir, verser dans des bouteilles en plastique en laissant de la place pour ajouter 100 grammes d'eau par bouteille.

4 - mettre au frais avant le service

Servir sur assiette ou petits raviers en décorant chaque assiette de trois feuilles de basilique - verser en filet des gouttes d'huile d'olives.

Vous pouvez choisir un service dans de petites verrines pour apéritif

Conseils

Vous pouvez remplacer le concombre par un poivron
Vous pouvez également utiliser ce gaspascho dans des verrines pour l'apéritif
Si il vous reste du Gaspacho vous pouvez le congeler.
et pour servir plus aisément, transvaser du Couvercle verrouillé dans une bouteille à l'aide d'un entonnoir
mettez au réfrigérageur et servez au moment de se mettre à table

Auteur

Invité — publiée le 16 June 2014 · mise à jour le 25 June 2014

Commentaires récents

chalec1977 — 18. juillet 2018 - 18:44

Très frais, super goût et belle couleur! Génial avec nos betteraves du jardin! Merci beaucoup.

emiliea1909 — 23. juin 2017 - 22:22

Très frais! J'ai mixé 3min v6, j'ai ajouté l'eau puis remixé 2min v6. Je n'ai pas fait le 2eme mixage pour ne pas que ça soit trop "aéré"

— 8. juin 2017 - 12:48

Frais et très bon ! Facile et rapide à faire en plus... Je mettrai plus de vinaigre balsamique la prochaine fois, et pas besoin de filtrer pour les grains de tomates.

— 7. juillet 2015 - 22:14

— 26. juin 2015 - 21:51

— 16. juin 2014 - 13:52