Préparation
Faire un mayonaise:
Mettre le jaune d'oeuf et la moutarde dans le Couvercle verrouillé avec le fouet 2 min vitesse 4 en versant l'huile petit a petit.
Enlever le fouet.
Laisser la mayonaise dans le Couvercle verrouillé.
Trier et epépiner les légumes et les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le pain de mie, saler poivrer puis 1min vitesse 4
Racler les bords.
Remettre 1 min vitesse 8.
Servir frais dans des verrines et décorer de ciboulette...
Conseils
- Peut etre accompagné de petit cube de tomate, poivron, concombre et pain de mie.