Préparation
1°) Dans le Couvercle verrouillé pesez 20 grs d'huile d'olive
2°) Ajoute l'oignon l'ail le 1/2 poireau le fenouil ( piment falcultatif)
3°) Mixez Quelques secondes par pulsions
4°) Faire rissoler programmez 10mm/ 100°/vit 2 /
5°) Ajoutez les tomates fraîches le concentré de tomate le gros sel le poisson et l'eau mettez le gobelet
6°) Faites cuire 25 mm/100°/vit/1
7°) A l'arrêt de la minuterie mixez 30 s /vit/4 puis 30s/vit/5
8°) Passez la soupe à la moulinette de grand'mére grille moyenne sur un cul de poule
9°) Versez dansCouvercle verrouillé Ajoutez encore 2 doses de safran vous devez avoir récupérez 1;5 l de soupe puis mixez vit/5 en augmentant progressivement 2 à 3 mm pour obtenir un velouté
10°) Servir avec des petits croutons grillés de la rouille et du parmesan fraîchement râpé
Bonne dégustation sentez la provence vous entendez les cigales quel bonheur Josy de lyon
zazouzo — 22. février 2018 - 16:30
Excellente ! Depuis que je l'ai testée, je n'arrête pas de la faire. Par contre je rajoute plus d'épices. Et bien sûr des croûtons.
Amalyia — 15. octobre 2017 - 15:01
Trop trop bon avec 2 doses de safran, de l'ail semoule et des filets de merlan surgelés Un vrai plat léger qui requinque. À saucer avec du pain. J'y ai rajouté quelques patates. La prochaine fois je rajouterai des moules et crevettes entières
— 21. août 2016 - 16:51
— 20. octobre 2015 - 22:30
— 3. septembre 2015 - 15:11
— 28. décembre 2014 - 18:06
— 6. décembre 2014 - 18:41
— 19. mai 2013 - 11:06
Omatibo — 8. février 2013 - 17:09
— 11. décembre 2012 - 17:23