Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé les oignons et l'ail vitesse 5 , 5 secondes.
Verser un filet d'huile d'olive et la pâte de curry rouge et faire cuire à 100°, 3 minutes ,vitesse 1. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
A la sonnerie ajouter les courgettes, les tomates, le cube de bouillon, l'eau et le sel. Cuire 20 minutes à 100°/vitesse 1.
A la sonnerie mixer 1 minute vitesse 10 en mettant le gobelet et le maintenir en place pour ne pas éclabousser!
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mélanger 10 secondes, vitesse 3.
Ajouter de l'eau si le résultat vous paraît trop épais.
Rectifier l'assaisonnement en sel.
Servir dans des bols garnis de brins de coriandre fraîche.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Augmenter la quantité de pâte de curry rouge pour développer les arômes et pour plus de piquant.
- La pâte de curry rouge se trouve pratiquement dans toutes les grandes surfaces ou dans les magasins de produits asiatiques.
— 27. octobre 2021 - 20:40
Trop bo avec 1 poivron et 1 carotte en plus
avalone — 19. janvier 2020 - 20:32
Une surprise très agréable. Je n'avais pas la pâte au curry...mais très bonne recette
— 15. décembre 2017 - 20:08
excellent je me suis régalée !!! elle fait partie de mes recettes favorites
— 22. septembre 2016 - 11:31
Merci mais je ferai sans lait de coco...
— 11. juillet 2016 - 22:41
LAUCHARTESS — 11. janvier 2016 - 20:22
— 18. octobre 2015 - 13:22
— 18. octobre 2015 - 13:21
— 23. septembre 2015 - 20:51
— 23. septembre 2015 - 17:21