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Potage Poireaux Carottes pommes de terre

Préparation

Lavez les légumes puis éplucher les, coupés les navets carottes et poireaux en rondelles, les pommes de terre en cube de 3cm environ, mettre le tout dans le varome ainsi que la branche de céleri

Mettre 1l d'eau dans le bol ainsi que le cube de bouillon 

Programmer 1h varoma vit1

Réserver les légumes, bien nettoyer le bol, éplucher l'oignon le couper en 4 puis le mettre dans le bol mixer 5s vit6

Racler les parois mettre une cuillère d'huile d'olive et programmer 4mn 100° vit1

ajouter les légumes la crème fraiche le beurre le sel et le poivre, programmer 20mn 80° vit3

Pour un velouté plus intance remixer 30s en augmentant progressivement jusqu'à 10

Auteur

Invité — publiée le 5 March 2013

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