Préparation
1mettre l'oignon coupé en 4 dans le thermomix 5 secondes vitesse 5
2mettre 500 g de légumes en morceaux moyens et une cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 minutes 100° vit 1
3 mettre environ 500 gr d'eau et 1 cube de bouillon de volaille par le trou, 20 minutes 100° vitesse 1
4 mixer 20 secondes en augmentant progressivement jusqu'à vitesse 10 (ou moins si vous ne la voulez pas complètement liquide) [/b]avec le gobelet pour éviter les éclaboussures
Conseils
- Vous pouvez aller jusqu'à 650gr d'eau pour une soupe plus liquide ou mois suivant l'épaisseur et le velouté souhaité.
- Je l'ai faite plusieurs fois avec des légumes différents et je l'ai toujours trouvée très bonne (sur la photo, c'est courgettes p. de terre, curry)...j'ai parfois rajouté 1 kiri ou une vache qui rit ...idem pour le cube de bouillon on peut en mettre 2 ou un de volaille et un de légumes...à vous de voir...bon appétit !!
tominoo — 3. janvier 2023 - 18:28
Recette facile et faisable avec tous types de légumes. Une excellente base de travail à varier au quotidien en fonction des envies et/ou du frigo.
— 28. décembre 2020 - 19:43
Un régal. Merci pour cette recette
— 14. octobre 2019 - 21:05
J'ai fait la version suivante 1 oignon, 2 courgettes, 1 grosse pommes de terre, 2 kiri et c'est parfait merci
verena — 9. octobre 2019 - 12:14
Je me demandais quoi faire avec qq restes de légumes : 100 gr celeri- rave, 1 carotte donc un potage avec des légumes congelés: 1 tiges de fenouils, feuilles vertes du poireaux et épinards.
— 9. octobre 2019 - 10:21
Une recette simple et efficace, toujours un plaisir de la refaire. Et surtout, ça évite de jeter les légumes oubliés du frigo!
patandco — 19. février 2019 - 09:00
Merci! L’idée est simple, encore fallait-il la retranscrire et la mettre à disposition de tous, et vous l’avez fait. Merci . Recette utilisée chaque fois que je n’ai pas l’idée précise pour un potage précis. Comme d’autres, pour moi, 1/2 cube suffit.
— 22. octobre 2018 - 19:40
Potage très bon . La prochaine fois je ne mettrais qu’un 1/2 cube de bouillon : un peu trop salé à notre goût.
— 7. mars 2018 - 19:30
extra! rien à ajouter !
— 9. janvier 2018 - 21:41
Merci poour cette recette. Le potage était excellent : j'y ai mis 2 poireaux, 2 carottes, 2 pommes de terre et 1.5 cube de bouillon soit 800g de légumes pour 600 g Parfait !
fmcr2714 — 18. octobre 2017 - 18:35
Hummm! Très bonne Faite avec une barquette de légumes à pot au feu (800g) donc 650g d'eau Merci pour cette recette Les enfants adorent aussi