Préparation

-Mettre poireau, la carotte, et les gousse d'ail épluché et coupé en tronçon dans le Couvercle verrouillé , mixer 5sec/vit5 et rabatre les parois avec la spatule, mettre l'huile d'olive, les lardons et faire revenir 10min/100°/vit2 sans le gobelet.

-Mettre les lentilles, le cube de bouillon et 500g d'eau et faire chauffé 10min/100deg/vit2.

-Ajouter la crème, le curry,le persil et mixer 1min/vit7.

-Emiéter et couper en morceaux les restes de viande (jaret, saucisse, etc) , les mettre au fond de l'assiette et servir la soupe bouillante dessus.

Conseils

mettre en bouteille plastique pour pouvoir la congeler

Auteur

Invité — publiée le 27 January 2014 · mise à jour le 9 February 2014

Commentaires récents

Fifinette48 — 15. janvier 2021 - 17:36

J’avais fait les lentilles avec un jarret de porc donc elles étaient bien parfumées. Comme je n’avais plus de restes de viande j’ai donc mis simplement des lardons et j'ai remplacé les poireaux - que je n’avais pas - par des courgettes. Résultat délicieux avec un peu moins de curry. Bonne façon d’utiliser des restes . Merci pour ce partage.

evethier — 10. décembre 2020 - 14:01

Je viens de découvrir cette recette, un pur régal. hier, c'était lentilles au lard et saucisses, ce soir ce sera potage, rien n'est jeté merci pour cette délicieuse recette

Alikouky — 24. avril 2019 - 04:06

Recette extra délicieuse. Il faut la préparer avec des lentilles cuites à l'antillaise c'est à dire en crème. à défaut des poireaux j'y ai mis 3 moyens oignons calibre échalotte et avec des lardons de volaille. Tout simplement Extra. Les restes de viandes, y'en avait pas et.......les bols furent propres.

— 10. novembre 2016 - 17:03

bonsoir les lentilles plutot sec qu on cuit avant ou bien en boite ? isachat50

— 29. septembre 2015 - 21:48

— 9. février 2014 - 10:20

— 8. février 2014 - 21:33