Préparation
Laver les feuilles d'oseille et retirer la tige centrale puis essorer entre vos mains.
Mettre le beurre et l'oseille dans Couvercle verrouillé , 5 min à 100° vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie rajouter la farine, mélanger 15 sec vitesse 1.
Puis i verser le bouillon, remettre la minuterie 20 mn vitesse 2 à 100°.
2 min avant la fin , assaisoner selon vos goûts et incorporer les jaunes battus avec la crème , le cerfeuil et le persil.
A la sonnerie donner un coup de turbo, décorer avec un brin de cerfeuil, de persil.
Bonne degustation
Conseils
- pour la recette ci dessus avec 200gr de crème fraiche et sans croutons, il y a 384 calories par portions.
soja41 — 30. mars 2016 - 23:01
saab31 — 15. novembre 2015 - 20:00
Mam's 4U — 19. octobre 2015 - 19:09
alethosim — 21. mai 2015 - 10:30
— 1. mai 2015 - 18:26