Soupe au lait des Ardennes

Name: Soupe au lait des Ardennes
Prep time: 10 min
Total time: 41 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gros oignon; 20 g de beurre; 3 blancs de poireau (ou 2 gros); 150 à 200g de pomme de terre farineuse; sel, poivre, muscade (1 cube de bouillon ail&fines herbes); 800 à 900g de lait

Préparation 10 min · Total 41 min 6 portions Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (2 avis) · 1 favoris Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Champagne-Ardenne, Créatif, Cuire, Dîner, Economique, Entrée, Facile, France, Hiver, légumes, Naturel, Plat principal, Printemps, Rapide, Recettes pour 2, Recettes pour 6 et plus, Recettes pour les étudiants, Sans œufs, Souper, soupes, Végétarien

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Préparation

Peler l'oignon, émincez-le finement.

Nettoyer vos blanc de poireau et couper les en fines rondelles.

Dans le Couvercle verrouillé, mettre le beurre, l'oignon et les poireau : 6min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation (Si vous avez trop de poireau en mixer une partie 10 sec vit 6 et ajouter le reste).

Ajouter les pomme de terre en morceaux, le lait, sel, poivre, muscade, (cube de légumes) : 25min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation (avec le varoma au dessus quand la température atteint 100°C).

Servir la soupe chaude avec du pain grillé sans mixer les légumes et en ajoutant du lait ou de l'eau ou la mixer 1min vit 9.

Auteur

Invité — publiée le 29 April 2013 · mise à jour le 30 April 2013

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— 18. mars 2014 - 13:43

Lilith57 — 3. octobre 2013 - 00:58