Préparation

Mettre le parmesan dans le bol.

Mixer 10 sec/Vit. 8.

Réserver.

Nettoyer les poireaux et couper 200 gr en gros morceaux.

Les mettre ,dans le bol.

Mixer 10 sec/vit. 8

Racler les parois du bol, ajouter les champignons coupés en morceaux, le beurre.

Régler 3mn/100°/Vit. 2

Ajouter l'eau, le bouillon de légume, le piment doux, la muscade, saler, poivrer.

Régler 10min/Varoma/Vit. 2

Pendant ce temps, couper le reste des poireaux en petites rondelles.

A l'arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol.

Régler 5min/Varoma/No Sens de rotation/Vitesse mijotage

Ajouter la crème et le parmesan réservé.

Mixer 30sec/Vit. 3

Gouter et saler si nécessaire.

Bonne dégustation

Conseils

Remplacer le Piment Doux par du Paprika.
Si vous n'aimez pas la soupe avec les morceaux, mixez vitesse 8.

Auteur

Crisler — publiée le 10 September 2015 · mise à jour le 15 October 2015

Commentaires récents

croquinette49 — 29. mai 2021 - 19:35

Juste un mot, Excellent !

kalin — 17. avril 2021 - 14:24

Le mariage champignons-poireaux est excellent!

bellerousse820 — 10. mars 2021 - 11:13

Excellentissime !!!!!!! Fait déja plusieurs fois et toujours aussi bon tel quel !!! Merci beaucoup

visagepâle — 20. janvier 2020 - 19:37

Extra, conseils écoutés, 600gr d'eau, 200gr de champignons. Mon chéri a adoré !!! Merci du partage !!!

cristalgolf — 4. mars 2019 - 21:04

Top! je recommande

— 5. mars 2018 - 09:35

Bof on sent tres peu les champignons. C'est special mais pas dégueu

Alena853 — 11. janvier 2018 - 20:17

Il me restait un poivron vert que j'ai ajouté en même temps que le poireau. TRès bon !!!

volluta — 15. décembre 2017 - 20:16

J'ai moins aussi une variante a vous proposer. 250 g de poireaux autant de champignons et 600 g d'eau. J'ai remplacé le beurre par de l'huile vegetale de coco et la creme fraiche par environ 1/2 briquette de creme de coco et j'ai ajouté un melange d epices massalé bien relevé J'ai mixe le tout a vitesse 8 30 secondes... une tuerie le gout du champignon reste bien présent

féminité absolue — 19. mars 2017 - 22:17

Très bonne soupe J'ai mis 200grs de champignons, 650 grs d'eau, paprika à la place du piment, 75grs de crème fraiche épaisse. Un vrai délice. Merci pour cette bonne recette.

paulette6039 — 1. mars 2017 - 18:52

Très bonne soupe j'aie moins d'eau 600gr est200gr de champignons