Préparation
Epluchez et coupez la butternut et les pommes de terre en cubes. Coupez la tomate en morceaux. Coupez l'échalote en lamelles.
Mettez dans le Couvercle verrouillé un filet d'huile d'olive, l'échalote et les lardons. Faites revenir 5 minutes 120° Vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Ajoutez les légumes, le sel, le poivre et le curry. Cuire 3 minutes 120° Vitesse mijotage, toujours sans gobelet doseur. A la sonnerie ajoutez l'eau (250 à 300 ml). Cuire 30 minutes 120° vitesse1.
A la sonnerie mixez 1 minute vitesse10. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la soupe vous semble trop épaisse ou si les légumes ne vont pas bien à mixer.
Conseils
- Ajustez la quantité d'eau pour obtenir la consistance que vous aimez.
— 24. novembre 2017 - 09:57
Un bonn soup mais j'ai ajoté baucoup d'au