Préparation
Epluchez l'oignon et l'ail, le mixer vitesse 5, 5 secondes, puis raclez les paroies.
Epluchez les carottes et pomme de terre, puis détaillez en petis morceau (plus c'est petit, plus ça cuit vite!) . Les ajouter dans le bol avec l'oignon et l'ail.
Ajoutez un Kubor (ou autre cube de bouillon), accompagné d'un tour de moulin à sel et deux tours de moulin à poivre.
Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les légumes (la consistance sera assez compacte, si vous préférez plus fluide, mettre un peu plus d'eau mais après le 1er mixage, puis remixer).
Programmer 20 minutes, 100°, Vitesse 1.
A la sonnerie, mixez progressivement jusque la vitesse 10 pendant 1min.
Ajoutez 3 portions de fromage frais (ou 3 cuillères), pour ma part, le boursin dans cette soupe est mon préféré! Ainsi que la cuillère à café de curry,
Mixez 15 secondes vitesse 5.
Dégustez !
Conseils
- Pour un repas complet faites revenir à la poêle des tranches de lard ou lardons à soupoudrez sur la soupe au moment du service !
- Accompagné d'une bonne tranche de pain tartinée de fromage frais, c'est le top !
liliguitou — 27. octobre 2024 - 10:40
Très bonne consistance ! Je n'ai pas mis de fromage et j'ai servi avec de la coriandre. Délicieux !
ducesco47 — 21. novembre 2019 - 21:21
Un pur délice !! pas de fromage pour moi, mis 20cl de lait de coco et un peu d'eau pour arriver juste au niveau des légumes, des allumettes fumées grillées pour la déco , le goût la texture absolument excellents merci pour le partage
— 29. septembre 2019 - 22:12
vraiment une belle réussite, appréciée par toute la famille
Saona33 — 11. juin 2019 - 21:38
Excellente ! Pour ma part, j'ai mis les carottes et pdt dans 500g d'eau avec 4 kiris. Enregistrée dans mes préférées, je la referai avec du boursin. Merci pour ce partage
— 4. décembre 2018 - 20:31
Très bonne recette variante faite avec du cumin
Grenouille83 — 27. janvier 2018 - 22:14
La recette est excellente, mais il manque le volume d’eau. J’ai mis 500ml et la soupe était excellente!!
melflower — 19. janvier 2018 - 08:51
Simple et bon. On sent bien le curry qui picote même un peu. Je crois que je mettrai à peine moins d'une cuillère à café la prochaine fois :=)
Julie1904 — 8. janvier 2018 - 19:38
mettre du cumin et coriandre remplacer eau par 20cl de lait coco
délicedunord — 11. septembre 2017 - 20:17
5 étoiles bien méritées Merci pour le partage
— 6. septembre 2017 - 20:47
Très très très bon ! Alors j'ai mis moins de carottes car je n'en avais plus, et du coup plus de pomme de terre, de la crème à la place du fromage, nous nous sommes régalés !!!!! Les enfants en ont redemandé (3 fois!!)