Soupe courge patidou/patate douce

Name: Soupe courge patidou/patate douce
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 petit blanc de poireau; Environ 300/400g de chair de patidou (ou à défaut de la butternut); Environ 300g de patate douce; 1 petit navet; Facultatif : une petite carotte; 1 Cube de bouillon de volaille/boeuf ou légumes; sel, poivre, muscade, (thym) (1 Ccàc de sucre ou fructose si votre courge n'est pas assez sucré); soit 700g d'eau (ou 300g de lait + 400g d'eau) (on peut utiliser du lait de coco dans ce cas là vous pouvez en mettre 200g + 500g d'eau); soit 800/900g d'eau (ou 500g de lait + 400g d'eau) (on peut utiliser du lait de coco dans ce cas là vous pouvez en mettre moins par exemple 200 à 400g); 30g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 CàS de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...)

Préparation 10 min · Total 35 min 5 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (2 avis) · 0 favoris Automne, Créatif, Dîner, Economique, Entrée, Facile, France, légumes, Naturel, Plat principal, Rapide, Souper, soupes

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux.

Les placer dans le bol avec le reste des ingrédients (sauf beurre/Vqr)

Programmer 25min/100°C/Vit 1Sens de rotation.

A la sonnerie ajouter 30g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 CàS de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...) mixer 1 min vit 10.

Servir aussitôt !

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Auteur

Invité — publiée le 31 October 2013 · mise à jour le 4 November 2013

Commentaires récents

— 23. octobre 2016 - 06:49

Une des meilleures soupes que j'ai jamais mangée!! Super bon et appréciée par toute la famille. Merci pour le partage!

— 20. novembre 2015 - 19:17

— 4. novembre 2013 - 09:27