Préparation
Après quelques jours d'agapes familiales, il nous a fallu faire une petite pause et, pour employer un mot à la mode, se détoxifier... Après une recherche rapide sur le web, je suis tombé en arrêt sur cette recette. Un pur régal à faire et à refaire. Adaptée au Thermomix, elle se réalise en une trentaine minutes.
Si vous ne ressentez pas le besoin de vous détoxifier, ajoutez dessus un peu de feta émiettée et quelques croutons...
Hacher l'oignon rouge, ail et gingembre, 15 secondes, vitesse 5. Ferraille vers le bas avec la spatule et ajoutez l'huile. Laissez cuire 5 min, vitesse 2, 100° C.
Ajouter les carottes, pommes de terre, l'eau et le concentré de stocks de viande bovine. Faites cuire à 100° C, 18 min, vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter 1 yaourt, miel, thym et poivre fraîchement moulu. Mélanger 15 secondes à vitesse 7.
//happythermomixing.blogspot.fr/2014/08/soupe-de-carottes-au-gingembre-ginger.html
Julie C — 23. mars 2017 - 16:55
Une belle recette, facile et rapide. Je n'ai pas mis la pomme de terre et je n'ai mis que 600 g d'eau. A la place du yaourt, j'ai mis une moitié de brique de crème de coco et à la place du fond de volaille, du fond de légumes. Quelques changements mais si peu!!! La recette de base est suivie et je vais ravir les papilles de ma table de ce soir. Merci pour la recette.
papillon621 — 9. février 2017 - 07:17
tres bonne soupe j'ai rajouter plus de carotte et mixer a vit 9
— 25. janvier 2017 - 14:38
bon mélange parcontre elle est trop liquide a mon gout ...
— 3. janvier 2017 - 20:03
Tres bonne soupe, déja dans mes selections..par contre je n'ai pas ajouté de pommes de terre, uniquement 600g d'eau. Et à la fin, du thym citronné, et un jus d'orange pour le pep's!
— 15. décembre 2016 - 17:36
Délicieux, très bien pour un plat d'hiver, le goût est vraiment sympa et original (thym et miel) Pour ma part, je n'ai pas mis le litre d'eau entier, et ai remplacé le bouillon de boeuf par du viandox.
— 19. février 2015 - 21:28
— 26. janvier 2015 - 14:23
— 25. octobre 2014 - 23:47
saab31 — 25. octobre 2014 - 17:43
— 26. septembre 2014 - 22:34