Préparation

Dans un premier temps écorser la courge, rettirer les les graines puis la couper la en cube de 2 cm. Réserver.

Mettre dans le bol ajouter l'oignon blanc éplucher coupé en 2 programmer 10 sec / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et programmer 2 min / 100° / vitesse 1.

Mettre les cubes de butternut et programmer 5 min / 100° / Sens de rotation / vitesse 1.

Ajouter l'eau jusqu'au point 2 litres, le cube, la noix de muscade, le cumin et le sel. Programmer 20 min / 100° / vitesse 1. Remplacer le gobelet doseur par le panier à cuisson.

A la sonnerie ajouter la crème faîche et remplacer le panier à cuisson par le gobelet et programmer 1 min / vitesse 10. (Monter la vitesse progressivement les 20 première seconde).

Conseils

Vous pouvez ajouter une petit cuillère à café de crème fraiche et les graines de courges pour la décoration.

Auteur

Invité — publiée le 27 November 2018 · mise à jour le 2 December 2018

Commentaires récents

— 27. octobre 2019 - 18:05

Très bonne recette simplissime et pour plus de gourmandise j ajouté des brisures de marrons ou de la poudre d amande par’dessus avant de servir

— 2. décembre 2018 - 15:40

Laurianepot: Merci

— 2. décembre 2018 - 12:30

J'adore cette recette ! Simple et efficace !