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Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne

Préparation

Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec / vitesse 4.

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, avec l'eau et le cube de bouillon, et cuire 15 min /100° /Sens de rotation/Vitesse mijotage.

A la sonnerie, ajouter 60 g de bleu d'Auvergne et le reste des ingrédients, avant de mixer 30 sec / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon afin d'éviter les projections chaudes.

Servir aussitôt, en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.

Auteur

Floflo40 — publiée le 26 October 2013 · mise à jour le 26 October 2013

Commentaires récents

— 31. janvier 2017 - 17:41

simplissime et excellente ; j ai moi aussi mis plus de pdt ; merci pour ce partage

— 25. octobre 2016 - 14:36

Trop bonne Vite faites, un vrai régal !!! Merci

— 26. janvier 2016 - 21:41

docH — 25. octobre 2015 - 22:21

un peu trop de bleu à mon gout (et pourtant j'adore ça), ça masque le gout de la courgette... je retenterai en allégeant! J'ai retesté en augmentant la quantité de courgettes....goutu mais délicieux

Rosyzefurie — 25. octobre 2015 - 22:06

— 14. octobre 2015 - 00:40

— 1. décembre 2014 - 11:27

— 28. septembre 2014 - 17:19

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— 25. mai 2014 - 19:10