Préparation
1. Laver le cresson, retirer les grosses tiges. 2. Couper les 2 échalottes en morceaux, les placer dans le Couvercle verrouillé et mixer 3s vit.5. Racler les bords du bol. 3. Ajouter 30g de beurre et le cresson et faire rissoler 3mn 100° vit.1. 4. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. 5. Ajouter dans le Couvercle verrouillé les pommes de terre, le bouillon de légumes, le poivre, le thym et l'eau. Faire cuire 30mn 100° vit.1. 6. Mixer 1mn vit.5 en montant progressivement jusqu'à 10.
Conseils
- En fonction de l'acidité, ajouter du poivre et selon les goûts un peu de crème fraîche en servant
arthuretjuliette — 28. décembre 2024 - 11:00
Très bonne soupe ! Tout le monde a aimé, même mon fils de 7 ans
Announette — 10. janvier 2022 - 20:18
Parfaite !! Ça le rappel celle de ma mamy
Mummy1512 — 19. novembre 2020 - 14:35
Recette facile et vite fait, mais la prochaine fois je vais y mettre deux bottes de cresson, pour avoir plus le goût de cresson.