Préparation
1/ Mettre dans le Couvercle verrouillé les fanes nettoyées de betteraves en deux temps, c'est à dire en mettre une première partie, mixer qlqs secondes vit. 5 à 6 puis ajouter le reste des fanes, afin que tout rentre dans le bol ; 2/ Ajouter le fonds de légumes et l'eau et cuire 16 min/95°/Vit.1 ; 3/ Saler, poivrer et mettre le lait de soja puis mixer 30sec./Vit.10 ; Servez, c'est prêt.
Conseils
- Vous pouvez changer la consistance de cette soupe en variant plus ou moins votre quantité d'eau.
- Je l'ai servie saupoudrer de gomasio (mélange de sel marin et graines de sésame concassées)
— 8. mai 2022 - 02:10
une bonne soupe mais je trouve qu'on pourrait ajouter d'autres légumes.
perineb — 15. juillet 2017 - 19:39
Très bon, merci Effectivement pas besoin de mettre de pomme de terre, c'est léger et goutu!
— 24. octobre 2016 - 12:51
Tiphaine46 — 16. octobre 2016 - 20:28
excellent, merci !