Préparation
laver les fanes de radis (eau vinaigre blanc) et les essorer.
éplucher et couper l'oignon en 2
le mettre dans le bolCouvercle verrouillé vitesse 6, 8 secondes un coup de spatule après pour descendre les projections
ajouter 10 g d'huile d'olive + les fanes de radis (elles vont réduire). Couvercle verrouillé 5 mn vit 1 Sens de rotation 90°C
pendant ce temps éplucher les légumes et les couper en morceaux.garder qq rapures de carottes pour la déco
metter les légumes dans le bol avec 500g eau + 1 cube de bouillon de volaille Couvercle verrouillé 100°C vitesse 1.5 pendant 30 mn.
verifier la cuisson au couteau, ajouter un peu de beurre
mixer vitesse maximale pendant 20 secondes
une fois bien onctueux on peut servir avec des petits croutons aillés dans un bol avec une touche de carottes rapées pour la déco. bon appétit
Jossim — 5. octobre 2021 - 21:21
Soupe aux fanes de radis très appréciée ce soir. Une botte suffisait largement pour 4 assiettes ! Et je n'ai mis que 500 g d'eau car j'aime les soupes épaisses, bien nourrissantes.
— 10. janvier 2021 - 20:26
Délicieuse ! Faite avec 2 pommes de terre et 2 carottes, seulement 1 botte de fanes avec queues coupées, mis 700 g d'eau. À refaire !
— 7. octobre 2020 - 19:46
Excellent ! J'ai juste rajouté un peu de crème . Parfaite recette anti-gaspi ! Merci !
Milymix59 — 6. juin 2020 - 18:29
Parfait! Enfin je ne vais plus les jeter
faridolette — 6. mai 2020 - 22:23
Toujours très bonne soupe!
Lamikamak — 11. mai 2019 - 12:20
Bien sympa! Ça change!
— 2. mai 2019 - 13:49
Très bon à refaire aucun déchet merci
fabulon44 — 15. février 2019 - 17:51
Super recette de base. Après plusieurs essais, je ne mets que 2 pommes de terre et j'ajoute un poireau pour relever le goût. Sinon je fais comme la recette. Merci, elle est dans mes préférés.
— 21. janvier 2019 - 21:50
Bonne recette pour utiliser les fanes de radis. Mettre un peu plus d'eau car la soupe est un peu épaisse.
Ci cine — 3. juin 2018 - 10:27
Très bonne recette. Recette suivi à la lettre et appréciée. Trop contente de ne pas avoir à jeter les fanes de radis. Merci beaucoup pour ce partage.