Préparation
1. Emonder les tomates, les couper en 4 et réserver. 2. Couper l'oignon en 4, les carottes en tronçons et le poivron en gros morceaux. 3. Mettre les oignons, l'ail, les carottes et le poivron dans le bol et mixer 5 sec vit 5. 4. Racler les parois, ajouter 10 grammes de beurre et cuire 5 mins 90°C Sens de rotation vit Vitesse mijotage. 5. Ajouter les tomates, cuire 3 mins 90°C vit 1. 6. Ajouter les 30 cl d'eau, cuire 15mins 100°C, vit 1. 7. Mixer 30 sec en allant progressivement jusqu'à la vitesse 7. 8. Ajouter les vermicelles, assaisonner, cuire 5 mins 100°C vit Vitesse mijotage. 9. Servir aussitôt !Couvercle verrouillé
Conseils
- Pour émonder les tomates, faites bouillir une casserole d'eau, fendre légèrement les tomates en faisant le tour, plonger les tomates dans l'eau bouillante 20 secondes. retirer immédiatement de l'eau et avec un couteau retirer la peau des tomates.
— 23. mai 2017 - 22:05
recette réaliséé sans le poivron, et avec 50 cl d'eau. un délice ! merci pour cette recette !