Préparation
- Epluchez les échalottes et les gousses d'ail, les mettre dans le Couvercle verrouillé avec l'huile d'olives. 2 pressions turbo et cuire 3 minutes, 100°C, en V2. - épluchez votre radis noir, votre rave et vos pommes de terre, pour le choux, enlever les côtes les + filandreuses. Ajouter tous les légumes grossièrement coupés en cubes. Ajouter 500 g d'eau, sel, poivre et autres épices selon votre humeur et votre goût. - fermer le Couvercle verrouillé avec le gobelet, programmer 20 minutes, 100°C en V2. - Mixer 30 secondes en V10. ( je pose un torchon par dessus le gobelet pour éviter tout risque de projection). Ajouter de l'eau bouillante pour obtenir l'épaisseur désirée et ajuter les épices.
Conseils
- idée économique quand on découvre que son gros radis noir qu'on voulait manger à la croque au sel est piquant, la rave du jardin est bien solitaire et le chox fleur nous laisse une belle verdure
— 18. octobre 2016 - 00:58
très bonne soupe j'ai utilisé les feuilles de choux-fleur et des feuilles de choux chinois, j'ai ajouté du kiri et du fromage à tartiner au poivre, très bon ! J'aime beaucoup le radis noir cuit.