Préparation
1. Mettre 75 cl d’eau dans le Couvercle verrouillé, ajoutez le bouillon de volaille, 3 cuil. à soupe de nuoc man ainsi que la cive émincée. Salez, poivrez et portez à ébullition. 15 minutes vit 1 a 100 ° 2. Épluchez la mangue et coupez-la en dés autour du noyau. 3. Versez les dés de mangue et les queues de crevettes dans le Couvercle verrouillé et laissez cuire 5 min à 50 ° vit Vitesse mijotage . versez le lait de coco 2 mn à Vitesse mijotage 30 ° 4. Laissez cuire très doucement encore 5 min à 30 ° vit Vitesse mijotage puis versez la soupe dans 4 bols asiatiques. 5. Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt.
kalin — 27. septembre 2015 - 23:17
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