Préparation
Bien laver les poireaux et les débiter en tronçons de 2 ou 3 cm
Eplucher les pommes de terre et les couper en 8, idem pour la carotte.
Eplucher l'oignon, le dégermer si nécessaire, le couper en 4
Verser le poireau et l'oignon dans le Couvercle verrouillé , ajouter le beurre et mixer 15 secondes en V5.
Fondre 5 minutes, 90° en V1
Ajouter la carotte et mixer 10 secondes en V5
Ajouter sel, poivre,piment, cube, les pommes de terre et 500g d'eau.
Cuire 22 minutes, Varoma, Sens de rotation, V1
Mixer 30 secondes V10
Ajouter 500 g d'eau, et mélanger à nouveau quelques secondes.
Conseils
- une variante de mon velouté de poireau pomme de terre qui a autant de succés à la maison que la première recette
ferrymar — 21. décembre 2019 - 20:16
Excellente recette. Sera refaite prochainement. Merci pour ce partage.
— 23. mai 2019 - 00:42
une bonne soupe
— 16. octobre 2017 - 21:11
Délicieuse recette. Un pur régal. Merci du partage
— 23. mars 2017 - 11:11
Excellente j'ai juste ajouté un peu moins d'eau car mon mari l'aime un peu épaisse
portbail50 — 6. mars 2017 - 19:17
Très bon goût une des meilleures au Thermomix a recommander
— 28. février 2017 - 05:09
un délice, j'ai mis + de pomme de terre et moins d'eau, vraiment bon merci pour la recette
— 10. janvier 2017 - 11:00
Délicieux +++
— 24. novembre 2016 - 05:25
Les étoiles!
— 24. novembre 2016 - 05:24
Formidable! C'est simple et très bon. Pour une fois, j'ai fait la recette à la lettre. Une seule remarque: la temperature de cuisson est peut-etre un peu élevée. 100°C suffisent peut-etre?
— 7. novembre 2016 - 15:17
Testé ce soir... un régal... je n'ai mis que 800 gr d'eau [b]