Préparation
Laver les asperges et les couper en morceaux de 2 cm. Dans le Couvercle verrouillé, faire revenir le demi-oignon dans l'huile pendant 5 min à 100°C/V1. A la sonnerie, ajouter les asperges, l eau, le sel, le poivre, les lardons et le bouillon de légumes (bio). Mixer à 100°C/15 min/V1. A la sonnerie, mixer 15 sec/V5. A la sonnerie, ajouter les portions de kiri. Mixer pendant 1 min progressivement de vitesse 1 à 10. Bien tenir le gobelet à l'aide d'un chiffon pour éviter les brûlures. Servir.
Lola66 — 28. mai 2021 - 19:15
Excellente recette à faire avec la partie moins tendre des asperges. Mon mari s'en souvient encore et je vais donc refaire ce velouté
— 18. avril 2019 - 00:43
Très bonne j'y ai mis très peu d'asperge, 2 Kiris et 1/4 d'un boursin. A recommencer !
Euqinorev — 4. mai 2017 - 21:02
Soupe absolument délicieuse !!! (un grand merci pour cette recette !) Je suis super contente de vous mettre, sans la moindre hésitation, 5 étoiles. Juste 2 petites variantes pour moi : j'ai remplacé les lardons par des allumettes de bacon et le kiri par du fromage à tartiner. Et une petite précision : avant de faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, j'ai mixé l'oignon 5 secondes à vitesse 5. Recette rangée dans mes préférées et que je referai avec grand plaisir !
tigry — 17. février 2017 - 18:55
Je vous remercie de votre réponse, je pense que je tenterai le coup quand même en égouttant bien les asperges. Merci encore et bonne fin de soirée.
imoovo — 14. février 2017 - 21:48
Bonjour, Je n ai pas essayé avec des asperges en bocal. Ces dernières étant déjà cuites, je doute que le rendu soit identique si vous appliquez cette recette. Néanmoins, vous pouvez remplacer les asperges par des courgettes (en proportions identiques) qui sont plus de saison. Bon appétit!
tigry — 14. février 2017 - 21:41
Une réponse me ferait bien plaisir, d'avance merci !
tigry — 14. février 2017 - 08:52
Puis-je faire cette recette avec un bocal d'asperges blanches, en ce moment les asperges fraîches ne sont pas encore sorties de terre ?