Préparation

Mettre dans leCouvercle verrouilléle beurre, le celeri coupé en morceaux et le poireau en rondelles, programmez 3 minutes 90 degré vit 2. Ajoutez le fenouil, les carottes et la courgette en morceaux et mixez 5 secondes vit 5. Y ajouter la pomme de terre en morceaux, le cube de bouillon de légumes et l'eau et programmez 25 minutes à 100 degré Vitesse mijotage.

A l'arrêt de la minuterie mixer 1 minute vit 10 mettre le gobelet. Rectifiez l'assaisonnement et versez dans des bols et servez ..

Conseils

Vous pouvez avec une cuillère plume ajouter un peu de crème fraîche.
Pour accompagner ce velouté vous pouvez disposer sur la table des petites coupelles avec du fromage râpé ( parmesan, gruyère, comté etc)

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Invité — publiée le 28 February 2015 · mise à jour le 10 March 2015

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