Velouté Coco-Légumes d'automne

Name: Velouté Coco-Légumes d'automne
Prep time: 5 min
Total time: 62 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g carottes; 100 g courgettes; 100 g Poireaux blanc; 1 pincée gros sel de Guérande; 1 pincée thym frais ou surgelé; 1 échalotte; 10 g huile d' olive bio; 500 g crème de coco; 600 g eau; 200 g carottes; 100 g courgettes; 100 g Poireaux blanc; 1 pincée gros sel de Guérande; 1 pincée thym frais ou surgelé; 1 échalotte; 10 g huile d' olive bio; 500 g crème de coco; 600 g eau; 200 g carottes; 100 g courgettes; 100 g Poireaux blanc; 1 pincée gros sel de Guérande; 1 pincée thym frais ou surgelé; 1 échalotte; 10 g huile d' olive bio; 500 g crème de coco; 600 g eau

Préparation 5 min · Total 62 min 6 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.5/5 (2 avis) · 2 favoris Accompagnement

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Préparation

Huile d'olive + échalotte

2min- 100 °C- V 4

Ajouter les légumes coupés en morceaux ( 3/4 cm )

5min-100°C-V 1,5

Ajouter l'eau + Thym + Sel

45min-100°C-V1

Etape de mixage

1min30-100°C-V turbo

Ajouter la crème de coco et re mixer

30sec-V turbo

Conseils

Cette recette peut s'utiliser avec n'importe quel légumes de saison

Auteur

Invité — publiée le 15 November 2013 · mise à jour le 15 November 2013

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— 11. avril 2016 - 23:52

melampo — 30. septembre 2014 - 16:18