Velouté d'aubergine à la tomate

Préparation 5 min · Total 36 min Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4/5 (7 avis) · 4 favoris Alimentation des nourrissons, Alimentation pour enfants, Alimentation sans lactose, Créatif, Cuire, Dîner, Economique, Entrée, Eté, Facile, France, légumes, Naturel, Plat principal, Provence Alpes Côte d'Azur, Rapide, Sans œufs, Souper, soupes, Vacances, Végétarien

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Velouté d'aubergine à la tomate

Préparation

Mettre la ciboulette ciselée dans le Couvercle verrouillé avec le beurre (et l'ail) : 4min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Pendant ce temps, éplucher les légumes, les couper en morceaux.

Mettre les morceaux d'aubergine et de poivrons : 5min/100°C/Vit 1Sens de rotation.

Ajouter les tomates, le cube, l'eau, sel, poivre : 22min/100°C/Vit 1Sens de rotation.

A la sonnerie, soit servir comme ça dans les bol ou mixer 1min vit 8 ou 10. (Si c'est trop épais ajouter de l'eau et continuer à mixer).

 

Vous pouvez y ajouter parmesan, croûtons, basilic, persil.

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    • Conseils

    • Une bonne soupe épaisse dont le goût rappelle la ratatouille.

    Auteur

    Invité — publiée le 4 August 2013 · mise à jour le 4 August 2013

    Commentaires récents

    Anita et Blandine — 26. septembre 2021 - 23:36

    Réalisée sans poivron, copeaux de parmesan à la dégustation, c'est TOP. Merci pour le partage

    — 4. mai 2015 - 21:24

    — 8. mars 2015 - 21:28

    — 12. janvier 2014 - 20:50

    — 8. octobre 2013 - 14:50

    — 20. août 2013 - 10:15

    equinorev — 20. août 2013 - 10:13

    — 15. août 2013 - 17:58

    — 7. août 2013 - 10:07

    — 7. août 2013 - 00:18