Préparation
Dans le bol Couvercle verrouillé, mettre le beurre et les châtaignes coupées en 2, faire revenir 10 min/Varoma/vitesse 1. Ensuite laisser votre doigt 5 sec. sur "turbo". Racler les parois.
Ajouter le potiron en morceaux de 2/3 cm, le bouillon de légume, le sel, le poivre et recouvrir avec l'eau. Programmer 20 min/100°C/ Vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, mixer 1 min/vitesse 10. Rectifier éventuellement l'assaissonnement ou la consistance en rajoutant un peu d'eau si vous la préférez moins épaisse.
Vous pouvez aussi rajouter quelques morceaux (50g) de châtaignes au départ à faire revenir que vous conserver avant de mixer pour la touche finale de présentation.
Nanoue581 — 14. octobre 2024 - 16:43
Je n'aime pas le potiron, j'ai donc adapter la recetteet remplacé le potiron par du potimarron
Béchamel 19 — 13. octobre 2022 - 10:50
Un régal pour les petits et les grands gourmets ! Recette faite avec des châtaignes fraîchement ramassées puis ébouillantées dix bonnes minutes au préalable pour bien enlever les peaux J'ai rajouté également deux petites pommes de terre car n'avais pas assez de potiron et mis 600g d'eau. Merci pour votre partage
— 8. décembre 2020 - 20:53
Merci beaucoup très bonne recette.
Louloutte99 — 12. décembre 2017 - 22:10
Un délice !!!
— 23. novembre 2017 - 19:23
Très bonne merci beaucoup
— 23. novembre 2017 - 19:22
Très bonne merci beaucoup
— 4. novembre 2017 - 21:16
Délicieuse et gourmande, idéale pour les soirées d'automne!
cici38 — 10. mars 2017 - 11:36
velouté tres tres bonne on retrouve bien le gout des marrons ... c est super bon !!! Je n ai pas mis autant de beurre, et ai mis qu une cuillere a soupe de creme. merci!!
— 26. décembre 2016 - 12:06
Tout le monde s'est régalé !
Pepeasy — 14. novembre 2016 - 14:44
excellent dit mon mari qui n'aime pas la courge donc je valide plus plus plus merci pourle partage