Préparation
Eplucher l'oignon, les pommes de terres. Couper grossierement le bouquet de brocolis et le cheddar en cubes.
Dans le bol, mettre l'oignon et le hacher 5 sec à vit 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3 min/120°/vit 1 sans le gobelet doseur.
Mettre les pommes de terres en cube et les morceaux de brocolis. Rajouter l'eau et le bouillon cube. Cuire 16min/100°/vit1.
Mixer 10s/vit6.
Rajouter le cheddar en morceaux et mixer 10sec/vit6. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Conseils
- On peut rajouter un peu de brocolis râpé cru pour apporter un peu de croquant et une cuillère à café de crème fraîche pour plus d'onctuosité.
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