Préparation

Epluchez, lavez et coupez en tronçons vos carottes et la patate douce et réservez.Vous pouvez aussi préparer les zestes d'oranges (j'en prélève que quelques uns pour éviter trop d'amertume et je finis d'éplucher mon orange entièrement car je mets tout ensuite, pas uniquement le jus)

Epluchez l'oignon et l'ail et mettre dans le Couvercle verrouillé ajoutez vos 2 cuillères d'huile d'olive et le gingembre (en poudre ou frais).

Mettez le couvercle est lancez 3 min/Varoma/Vitesse mijotage

Ajoutez les carottes, les zestes d'oranges et l'orange pelée, et, le bouillon.

Relancez 10min/95°/Vit 1

Mixez le tout 1min/Vit 10

Au bout de 30sec (coupez le thermomix /pause) versez la crème fraîche liquide et finissez les 30 dernières secondes.

Ajoutez la patate douce

Relancez 25min/95°/vit 1.5

Conseils

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait de coco et décorer avec de la coriandre lors de la présentation de votre soupe.

Auteur

Invité — publiée le 9 February 2016 · mise à jour le 10 February 2016

Commentaires récents

— 1. décembre 2016 - 08:56

Merci! Vous avez bien fait ! C'est vrai que moi je les aime très épaisses.

— 13. juin 2016 - 21:03