Préparation
Dans le Couvercle verrouillé mettre l'ail et les oignons épluchés avec le gingembre 1 mn/vitesse 4. Racler le bol et ajouter l'huile d'olive 20 grammes environ, mettre en cuisson 5mn/varmoma/Vitesse mijotage sans le gobelet.
Pendant ce temps éplucher les courgettes et ajouter les dans le Couvercle verrouillé à la sonnerie avec le citron confit couper en petits morceaux.
Mettre en cuisson 5mn/varoma/Vitesse mijotage
Verser le bouillon de légumes, sel et poivre.
Mettre en cuisson 20mn/varoma/vitesse 2
Mixer 1mn/vitesse 5 (attention aux éclaboussures !!)
Ajouter la crème et 35 grammes de parmesan mixer à nouveau 30s/vitesse 3
Verser dans des assiettes ou des verrines et mettre un filet d'huile d'olive.
Parsemer du reste du parmesan et des feuilles de basilic
— 10. juin 2021 - 01:31
une très bonne soupe bien goûté !!!
Fifinette48 — 28. février 2020 - 11:52
Recette suivie à la lettre mais en divisant les quantités par 2. Facile et rapide à réaliser. Je n'avais pas assez de courgettes, j'ai complété avec des poireaux. Le petit goût de citron est délicieux. Résultat excellent. A refaire sans hésitation. Merci pour cette recette.
céci83 — 28. février 2020 - 08:01
Excellent, avec plusieurs saveurs !!! Fait sans citron confit et sans basilic
joëlle-valérie — 18. décembre 2017 - 11:44
Merci pour ce partage savoureux, j'ai divisé par 2 les quantites avec 400g de bouillon. Excellent
— 5. décembre 2015 - 00:54
— 2. octobre 2015 - 23:09
— 22. septembre 2015 - 21:21
— 17. septembre 2015 - 16:11
— 3. septembre 2015 - 15:32
— 3. septembre 2015 - 15:31