Préparation
Mettre l'oignon et la gousse d'ail dans le Couvercle verrouillé, et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du Couvercle verrouillé à la l'aide de la spatule.
Ajouter les courgettes, les pommes de terre, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre, et cuire 15 min/100°C/Vitesse 1
Ajouter le beurre et la mascarpone, et mixer 1mi,/vitesse 4 à 8 , en augmentant progressivement la vitesse
Rectifier l'assaissonnement si besoin et servir aussitôt.
orangesab — 8. février 2017 - 09:18