Préparation
Peler et couper en cubes la patate douce.
Peler et couper en deux l’oignon.
Peler l’ail.
Mettre dans le bol du thermomix les morceaux de patate, d’ail etd’oignon.
Ajouter le cube de bouillon, 1 càc de sel et du poivre le gingembre et le curry, le lait et l’eau.
Programmer 20 mn / 100° / vit. 1.
Pendant ce temps, émietter la ricotta et réserver.
A la sonnerie, mixer 30 sec. / vit. 10.
Ajouter de l’eau si vous voulez un velouté plus liquide.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Servir bien chaud, accompagné de ricotta, à parsemer au dernier moment.
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 4. février 2018 - 20:06
Malam — 4. février 2018 - 19:57
Très bonne soupe mais un peu trop épicée, j'ai dû forcer sur le gingembre et le poivre. C est très bon mais pas pour mon fils, à sa grande joie (pas très fan de soupe)
— 21. décembre 2016 - 20:10
très bonne soupe.
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 17. septembre 2015 - 09:25
— 17. septembre 2015 - 01:52
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 17. août 2015 - 11:15
— 17. août 2015 - 07:01