Préparation

Mettre l'oignon coupé en 4, les gousses d'ail, le gingembre frais, le piment et le zeste du citron vert bio dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec/vit5. Racler les parois

Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/100°C/Vitesse mijotage

Ajouter le bouillon, le lait de coco, les patates douces. Cuire avec le gobelet 15min/100°C/Vitesse mijotage

Quand les patates douces sont tendres, ajouter le sel, le poivre et le jus de citron vert. Mixer 10 sec en augmentant progressivement la vitesse jusque 10.

Servir avec du persil ou de la coriandre hachés

Auteur

Invité — publiée le 17 February 2019

Commentaires récents

virontherun — 6. mars 2020 - 22:13

Une recette tout simplement excellente !!! J'ai rallongé un peu avec de l'eau à la toute fin de la recette. Un régal !!

CARLIER SABINE — 17. février 2020 - 20:36

Ce velouté est un pur délice. sans citron ni piment

CARLIER SABINE — 1. janvier 2020 - 17:49

Un légume très doux que j’adore en velouté ou purée j'achète que des françaises ou bio Espagne ,jamais des États Unis ,bonjour la planète et États unis pesticides++++ je n’ai pas mis piment ni citron j’attends le résultat