Préparation
mettre poireaux+ pommes de terre+oignons coupé en 4+300g eau
cuir 25mn VAROMA VIT 1
ajouter crème liquide , sel, poivre et mixer 1mn vitesse 5
ajouter eau a convenance si trop épais car en fonction variété pomme de terre texture différent
faire revenir saint jacques a la poele dans noisette de beurre et ajoute le safran
verser dans la soupe de poireaux et mixer 30 sec vit 5........ou déposer intact sur le velouté direct a l'assiette
— 8. octobre 2016 - 14:32
simple mais il fallait y penser meilleur si l'on verse sur les coquilles et plus decoratif
— 10. décembre 2012 - 05:45
Dahu — 17. février 2012 - 09:58
— 5. février 2012 - 12:53
— 24. janvier 2012 - 21:30
Jolynoise — 24. janvier 2012 - 21:22
— 24. janvier 2012 - 20:54