Préparation
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé V5 5 secondes.
Racler les bords.
Ajouter le filet d'huile d'olive et faite rissoler les oignons pendant 2 min a 100° V1.
Couper et éplucher le potimaron. Le couper en morceau d'environ 3cm et les mettres dans le Couvercle verrouillé.
Ajouter le lait a mi hauteur avec une bonne cuillere a soupe de basilic. Faite cuire pendant 20 min a 100° VVitesse mijotage
A la sonnerie ajouter le fromage frais sel et poivre a votre convenance puis mixer a V6 pendant 10-15 secondes
Conseils
- Ne pas mettre de sel pour un bébé.
A2line50 — 18. décembre 2017 - 20:55
Très bon velouté réalisé plusieurs fois. En effet il faut rajouter du lait ou de l'eau en fin de cuisson car c'est très épais. Je ne mets plus de basilic, je préfère garder le goût de noisette de mes potimarrons
— 31. octobre 2017 - 05:52
Très bon velouté. Merci pour cette recette automnale. Ai ajouté un peu d’eau en fin de cuisson avant le mixage pourqu’il Soit un peu plus liquide. Délicieux.
— 7. novembre 2016 - 18:35
Facile et rapide.je n'avais pas de fromage frais.j'ai remplacé peau de la crème fraîche liquide et ajouter un bouillon cube .
IsaLM — 24. octobre 2016 - 07:05
Testé hier soir, velouté un peu épais mais il suffit de rajouter un peu de lait excellent
— 28. octobre 2015 - 13:52