Préparation
1/ Mettre l'oignon et le gingembre épluchés dans Couvercle verrouillé et mixer 5sec, vit.5 ; Puis rissoler avec l'huile pendant 3min./120°C/vit.Vitesse mijotage, sans le gobelet.
2/ Eplucher (ou pas) et couper le potimarron en gros cubes, le mettre dans Couvercle verrouillé avec l'eau et le bouillon (légumes ou volaille), puis cuire 20mn/100°C/Vit.Vitesse mijotage et mixer 30sec./vit.10 ;
3/ Ajouter le mascarpone (ou la crème), le quatre épices, sel et poivre et mixer à nouveau 30sec./vit.7.
Conseils
- Vous pouvez le servir avec qlq gouttes de tabasco (hommage à mon papa ) ou une quenelle de crème fouettée parsemée de quatre épices (si vous recevez).
— 27. octobre 2015 - 16:54