Préparation
Peler et couper l'oignon et l'achalote en morceaux, mixer 5 sec/vitesse 5, puis racler les bords à l'aide d'une spatule.
Couper le chorizo en rondelles et l'ajouter dans le bol avec l'huile d'olive. Etuver 2 min 30/Varoma/Vitesse 1.
Déposer le potiron épluché et couper en morceaux, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire 25 min/100°C/vitesse 1 et mixer 40 sec/vitesse 10.
Ajouter la crème fraiche avant de servir.
Conseils
- pour 2 personnes en plat d'hiver ou 4 petites assiettes en entrée
solplus49 — 24. novembre 2019 - 18:05
Excellente ! Ajoutée à nos favoris ! Merci
camjustel — 30. janvier 2019 - 17:45
Bonne recette. J'avais un reste de velouté de potiron, j'ai ajouté le chorizo fort coupé en fines rondelles puis en 4. Excellente association. A refaire sans aucun doute.
bodrum — 12. décembre 2018 - 13:30
extra, j'ai mis du chorizo fort pour relever le goût, merci pour la recette
— 30. novembre 2018 - 21:01
Un délice ! Même mon mari qui n’aime pas la soupe m’en redemande !! Merci pour la recette !
— 18. novembre 2018 - 10:22
Réalisé avec du potimarron....délicieux Merci
bellerousse820 — 8. novembre 2018 - 16:42
Sublissime !!!!! Mélange courge et chorizo (Fort) que j'ai toujours . Excellente meme mon fils qui ne veux pas de velouté ni soupe s'est régalé ..... Merci
doudounette34 — 14. octobre 2018 - 21:34
Merci pour le partage ! Faite avec du chorizo fort car on aime le piment... à refaire absolument !
Lexhia — 17. janvier 2018 - 20:13
Excellent ! Réalisé avec 600g de potiron surgelé, 200g d'eau et 1/2 KubOr pour remplacer le sel.
Amy78 — 14. novembre 2017 - 20:23
Excellente. J'ai ajouté une pomme de terre et beurre à la place de l'huile d'olive! Merci pour la recette
— 16. octobre 2017 - 11:53
Un vrai régal ! Appréciée par tous ceux qui l'on goûtée, cette soupe rejoint mes recettes favorites. Merci.