Préparation
Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sec. Vit. 5
Ajouter les lardons,(et l'huile d'olive le cas échéant) laisser étuver 4 mn, Varoma, Vit 1
Déposer le potiron, la pomme de terre coupés en morceaux, le poireau et le poivron coupés, la tomate (si elle est congelée, la poser entière au-dessus de l'ensemble) et les lentilles.
Saler, poivrer, compléter avec l'eau et laisser cuire pendant 25 mn, à 100°, Vit. 1
Mixer à votre convenance, de 40 sec. à 1 mn, Vit 8 à 10
Si le velouté semble trop épais, ajouter de l'eau ou de la crème fraîche légère et mixer quelques secondes Vit. 2
Régalez-vousVitesse mijotage
Vous pouvez servir ce velouté avec une pincée de muscade, une coquille de beurre, du cerfeuil ou persil ciselé, ou encore avec un "nuage" de crème fraîche légère, du gruyère râpé..........
Le poireau, le poivron et la tomate ne sont pas indispensables !
La base du velouté étant le potiron, la pomme de terre et les lardons !
Conseils
- Vous pouvez également le servir, avec quelques-unes de ses graines, légèrement torréfiées (lavées, séchées et passées au four une dizaine de minutes à 160°[[wysiwyg_imageupload:316:]] !)
- (Les graines de courges sont riches en protéines et en oligo-éléments)
Jolynoise — 16. mars 2018 - 22:48
Voilia45 — 31. janvier 2018 - 14:11
Ce petit potage sera à notre table ce soir . C'est toujours un délice. Merci ma tite Joly La photo ne veut pas s'insérer
Jolynoise — 10. octobre 2017 - 22:57
— 1. octobre 2017 - 10:37
Exellente recette avec ce petit gout de fumé, encore meilleurs à chaque fois et facile à faire. Merci pour la recette.
Jolynoise — 26. novembre 2016 - 16:29
Voilia45 — 3. octobre 2016 - 15:57
Jolynoise — 8. janvier 2016 - 17:01
— 22. novembre 2015 - 20:48
pierrot et marie — 28. octobre 2015 - 11:48
Jolynoise — 24. novembre 2013 - 19:08