Préparation

Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau)

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement.

Conseils

Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.

Auteur

Invité — publiée le 5 October 2014 · mise à jour le 25 April 2022

Commentaires récents

Jolynoise — 28. novembre 2024 - 22:10

catman — 8. mai 2024 - 23:51

Recette suivie à la lettre avec du potiron surgelé, bonne consistance et cuisson 25mn. Très bon velouté.

Aalexye — 24. février 2024 - 13:31

Toujours aussi bon ce velouté, j'y ajoute parfois du bleu ou du roquefort

Jolynoise — 22. novembre 2023 - 22:50

laptyot — 3. novembre 2023 - 13:18

Parfait ! Tout est clair et délicieux

FANCHON 39 — 26. novembre 2022 - 08:00

Bonjour! Recette suivie à la lettre ,sauf pour la quantité de potiron il y avait 900g Faite hier soir avec un potiro bleu de Hongrie .....un régal!! Recete adoptée !! merci !

73genix38 — 25. novembre 2022 - 19:57

Très bon velouté. Pas mis de curry. J'avais 860 g de potimarron, j'ai laissé la même quantité d'eau et mis 25 mn de cuisson

73genix38 — 25. novembre 2022 - 17:35

Fait le 25 novembre 2022

petite abeille 86 — 13. janvier 2022 - 17:41

TRES BONNES

— 1. janvier 2022 - 16:20

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