Préparation
-- Rincez le potiron.
-- Enlevez les graines.
-- Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 sec / vit 5.
-- Raclez les parois pour récupérer les morceaux.
-- Coupez en petits morceaux le potiron.
Ajoutez-le dans le bol avec l'eau et le "bouillon cube".
-- Ajoutez une pincée de gros sel.
-- Programmez 20 mn / 100°C / Sens de rotation / mijotage.
-- Pendant ce temps, faites revenir les lardons. Réservez.
-- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et le Tabasco.
Mixez 1 mn / vit 10 en faisant attention aux éventuels éclaboussures par le gobelet.
Servir accompagner de lardons, d'emmental ... Un délice !!!
Conseils
- Voici celle que j'utilise pour mon velouté.[[wysiwyg_imageupload:25854:]].. Elle a la chair très ferme et ne rend pas trop d'eau à la cuisson.
Miloche76 — 18. octobre 2017 - 21:26
Très bonne mais un peu trop liquide... je réessaierai avec 500g d'eau
sunshine25870 — 7. novembre 2016 - 16:26
Très bonne recette. Je la fais souvent l'hiver. Là j'ai essayé avec du potimarron (environ 1kg sans les graines). Je le lave, j'enlève simplemement les graines au milieu, sans l'éplucher. Je suis exactement la recette. C'est une tuerie. La consistance est parfaite si on respecte les proportions. Merci pour cette recette. Un vrai régal.
— 13. décembre 2015 - 22:53
— 6. décembre 2015 - 20:05
— 2. décembre 2015 - 09:48
— 17. octobre 2015 - 21:46
— 16. février 2015 - 07:58
izzy62 — 15. février 2015 - 19:17
— 28. décembre 2014 - 21:22
— 3. novembre 2014 - 13:53
Merci ! Très jolie photo !